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九十后海味店老字号转型O2O 攻礼物市场

九十后海味店老字号转型O2O 攻礼物市场

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近期内陆掀起一阵创新热潮,在新冠疫情下,不少传统行业加速迈向升级之路。九十后青年不忍,谋划传统海味店日渐年迈的怙恃操劳,年前毅然放下外闯的时机,返回舖协助怙恃打理生意,并刻意率领老字头刷新,重新打造自家品牌,确立网店,买通O2O(线上与线下)营业,进军礼物市场。


鸿记海味第二代邓杰彬(Ben)

 

鸿记海味第二代邓杰彬怙恃在油尖旺区谋划海味店已逾十多年,多年来主力做街坊生意,兼营区内中式酒楼等食肆海味供货营业。Ben坦言,自己如一样平常青年人一样,盼脱离校园后出外闯一番事业。他结业便加入一上市公司,卖力市场推广与销售事情,事业渐上轨道;他眼见怙恃打理海味生意日感吃力,刻意放弃小我私人事业,回到店中由低做起。Ben说,在回到公司首3年时间,他把老店带来了改造第一步,包罗把货物标签电子化及更新会计系统。

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已往一年,本港受到新冠疫情影响,食肆生意锐减,导致店舖生意下跌逾三分之一,他坦言,疫情令人意想不到,若生意延续下滑,生怕令营业泛起危急;故举行救亡;在本业方面,增强区域性批发营业生长,目的为相近区域万间食肆,为其提供小批量送货,以迎合食肆在疫情时代取货不敢大量进货的需要。

另一方面,他续说,青年人敢于创新及实验,接受新头脑,在疫情下他决议加速老字号的线上生意生长,他在今年年头确立网店及手电应用程式,更设计在年底前确立会员制度,打造自家品牌。「公司做了海味批发与零售许多年,累积不少熟客,为开拓年轻一代(20至40岁)的市场,我们在零售营业上,把优质海味重新打造成差其余产物组合,迎合现代礼物市场的需求。」他说,品牌包装设计致力年轻化,订价丰俭尤人,由八十多元圆肉花菇至逾千八元名贵花胶礼盒,他信托产物性在市场上价比甚有竞争力。

 

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